14 vegetarische Smoothie-Optionen ohne Fleisch :: Die besten Rezepte

Vegetarische Küche ist schon immer bei Menschen beliebt, die sich an einen gesunden Lebensstil halten und tierische Produkte ablehnen wollen. Einer der Hauptvorteile einer solchen Nahrung ist die Sättigung des Körpers mit nützlichen Substanzen sowie die leichtere Aufnahme von Nahrung.

Fleischloses Püree ist eine großartige Option für ein Gericht, das zum Mittag- oder Abendessen zubereitet werden kann. Dank der Anwesenheit von Gemüse und Kräutern sieht dieses Püree hell aus und sein Geschmack ist ausgewogen und zart. Eine solche Diät trägt zur Harmonie im Körper bei, stärkt die Immunität und hält das normale Funktionieren aller Organe und Systeme des Körpers aufrecht.

Wir empfehlen Ihnen, 14 verschiedene vegane fleischlose Pürees auszuprobieren. Unsere Sammlung enthält die köstlichsten Rezepte, die die Aufmerksamkeit eines jeden Kenners der vegetarischen Küche verdienen. Sie eignen sich zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen und können auch Ihr festliches Menü dekorieren. Die Zubereitung von Püree erfordert keine besonderen Fähigkeiten und keine besondere Zeit, und das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen.

14 vegane fleischlose Püree-Optionen

1. Kartoffelpüree und Blumenkohl. Kartoffeln und Blumenkohl werden weich gekocht und dann zu einem Püree gemahlen. Sie können Butter und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
2. Brokkoli und Kartoffeln pürieren. Brokkoli und Kartoffeln werden gekocht, bis sie weich sind, dann zerkleinert. Sie können Butter, Käse und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
3. Kürbispüree und Kartoffeln. Kürbis und Kartoffeln werden zusammen gedünstet, bis sie weich sind, dann zu einem Püree zerkleinert. Sie können Olivenöl, Honig und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
4. Karotten und Süßkartoffeln pürieren. Karotten und Süßkartoffeln werden gekocht, bis sie weich sind, dann zerkleinert. Sie können Butter und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
5. Spinat und Kartoffeln pürieren. Der Spinat und die Kartoffeln werden weich gekocht und dann zerkleinert. Sie können Butter, Käse und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
6. Püree aus Erbsen und Kartoffeln. Erbsen und Kartoffeln werden gekocht, bis sie weich sind, dann zerkleinert. Sie können Olivenöl, Käse und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
7. Spargel und Kartoffeln pürieren. Spargel und Kartoffeln werden weich gekocht und dann zu einem Püree gemahlen. Sie können Butter, Zitronensaft und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
8. Blumenkohl und Süßkartoffel pürieren. Blumenkohl und Süßkartoffel werden gekocht, bis sie weich sind, dann zerkleinert. Sie können Olivenöl, Käse und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
9. Kartoffelpüree und Spinat. Die Kartoffeln und der Spinat werden weich gekocht und dann zerkleinert. Sie können Butter, Käse und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
10. Brokkoli und Süßkartoffel pürieren. Brokkoli und Süßkartoffel werden gekocht, bis sie weich sind, dann zerkleinert. Sie können Olivenöl, Käse und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
11. Karotten und Spargel pürieren. Karotten und Spargel werden weich gekocht und dann zu einem Püree gemahlen. Sie können Butter, Zitronensaft und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
12. Püree aus Erbsen und Süßkartoffeln. Erbsen und Süßkartoffeln werden gekocht, bis sie weich sind, dann zerkleinert. Sie können Olivenöl, Käse und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
13. Spargel und Spinat pürieren. Spargel und Spinat werden weich gekocht und dann gemahlen. Sie können Butter, Käse und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
14. Blumenkohl und Spargel pürieren. Blumenkohl und Spargel werden gekocht, bis sie weich sind, dann zerkleinert. Sie können Olivenöl, Käse und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

Vegetarisches Püree ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die ein leckeres und gesundes Gericht erhalten möchten, ohne auf die Verwendung von Fleisch zurückgreifen zu müssen. Führen Sie eines dieser Rezepte püriert durch und genießen Sie das zarte und aromatische Ergebnis!

Kartoffelpüree mit Pilzen

Um Kartoffelpüree mit Pilzen herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Die Zutaten:

• 500 gramm Kartoffeln
• 200 gramm Champignons
• 1 zwiebel
• 2-3 Knoblauchzehen
• 3 esslöffel Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Grüns zum Dekorieren

Lass uns mit der Vorbereitung beginnen:

1. Die Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden. Dann kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser, bis sie weich sind.
2. Während die Kartoffeln gekocht werden, die Zwiebeln und Pilze in Scheiben schneiden. Auch den Knoblauch fein hacken.
3. In einer tiefen Pfanne oder Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebeln goldbraun anbraten.
4. Fügen Sie die Pilze und den Knoblauch zu den Zwiebeln hinzu. Braten Sie sie zusammen, bis die Pilze weich sind.
5. Das Wasser separat von den Kartoffeln wegwerfen und in Püree zerdrücken.
6. Fügen Sie die gebratenen Pilze mit Zwiebeln zum Kartoffelpüree hinzu. Rühren Sie alle Zutaten zusammen.
7. Das Püree nach Ihren Wünschen salzen und pfeffern. Wenn das Püree zu dick ist, fügen Sie etwas Milch oder Sahne hinzu.
8. Das Kartoffelpüree mit den Pilzen heiß servieren und mit Grüns garnieren.

Kartoffelpüree mit Pilzen ist fertig! Guten Appetit!

Kürbispüree mit Gemüse

Um Kürbispüree mit Gemüse herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 500 g Kürbis;
• 2 karotten;
• 1 zwiebel;
• 2 knoblauchzehen;
• 2 esslöffel Olivenöl;
• salz, Pfeffer abschmecken.

Lass uns mit der Vorbereitung beginnen:

1. Den Kürbis schälen und entkernen, in Würfel schneiden.
2. Karotten schälen und in dünne Kreise schneiden.
3. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
4. In einer tiefen Pfanne das Olivenöl vorheizen und die Zwiebeln und den Knoblauch goldbraun anbraten.
5. Fügen Sie die Karotten hinzu und köcheln Sie für ungefähr 5 Minuten bei mittlerer Hitze, bis das Gemüse weich ist.
6. Fügen Sie den Kürbis hinzu und köcheln Sie für weitere 10 bis 15 Minuten, gelegentlich umrühren, bis der Kürbis vollständig weich ist.
7. Die Pfanne vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
8. Mit einem Mixer oder Püree das Gemüse zerkleinern, bis es püriert ist.
9. Nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen.

Kürbispüree mit Gemüse ist fertig! Servieren Sie es heiß oder kalt, als eigenständiges Gericht oder als Beilage zum Hauptgericht. Guten Appetit!

Brokkoli-Spinatpüree mit Käse

• 300 g Brokkoli
• 200 g Spinat
• 50 g Käse (Parmesan oder anderer Lieblingskäse)
• 2 knoblauchzehen
• 2 esslöffel Olivenöl
• salz und Pfeffer nach Geschmack

1. Brokkoli und Spinat in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, dann in ein Sieb geben.
2. Das Gemüse in einen Mixer oder Mixer geben, Käse, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Alle Zutaten mahlen, bis sie glatt püriert sind.
4. Fügen Sie bei Bedarf mehr Olivenöl oder etwas Kochwasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen.
5. Das Püree in einen Topf geben und auf Temperatur erhitzen, ohne es zum Kochen zu bringen.

Brokkoli-Spinatpüree mit Käse ist fertig! Heiß als eigenständiges Gericht oder als Beilage zum Hauptgericht servieren. Guten Appetit!

Karottenpüree mit Ingwer

Um Karottenpüree mit Ingwer herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 500 g Karotten
• 1 Ingwerwurzel (ca. 2 cm)
• 2 esslöffel Olivenöl
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Beginnen Sie mit der Zubereitung von Karottenpüree:

1. Die Karotten schälen und in Stücke schneiden.
2. Den Ingwer abreiben und auf einer feinen Reibe reiben.
3. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer und bringen Sie ihn zum Kochen. Dann fügen Sie die Karotten und den Ingwer hinzu und kochen Sie etwa 15 bis 20 Minuten, bis sie weich sind.
4. Abtropfen lassen und die Karotten und den Ingwer vorsichtig in einen Mixer geben. Fügen Sie das Olivenöl hinzu.
5. Die Zutaten in einem Mixer zerkleinern, bis das Püree glatt ist.
6. Das Karottenpüree mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Karottenpüree mit Ingwer ist fertig! Servieren Sie es warm oder kalt als Beilage oder als separates Gericht. Guten Appetit!

Rübenpüree mit Pinienkernen

1. Die Rüben schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
2. In einem Topf mit Olivenöl die Zwiebeln goldbraun anbraten.
3. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie für weitere 1 Minute.
4. Die Rüben hinzufügen, salzen, pfeffern und etwa 15 bis 20 Minuten unter dem Deckel bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Rüben weich sind.
5. Die Rüben in einem Mixer oder mit einem Tauchmixer mahlen, bis sie püriert sind.
6. Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne goldbraun anbraten und mahlen.
7. Die Nüsse in das Püree geben und umrühren.
8. Heiß oder kalt servieren.

Rübenpüree mit Pinienkernen ist ein exquisites und schmackhaftes Gericht, das sowohl Vegetarier als auch Anhänger der Fleischküche erfreuen wird. Dieses Püree passt perfekt zu Fisch, Fleisch oder Kartoffelbeilagen. Die Kombination von zarten Rüben mit knusprigen Pinienkernen schafft einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Probieren Sie dieses Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst!

Kohl-Erbsenpüree mit Thymian

Um Kohl-Erbsenpüree mit Thymian herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 300 g Kohl
• 200 g grüne Erbsen
• 1 zwiebel
• 2 el Pflanzenöl
• 1 tasse Gemüsebrühe
• 1 el.l. Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

1. Kohl und Erbsen weich kochen. Dann das Wasser abtropfen lassen und zum Abtropfen auf ein Sieb legen.
2. Die Zwiebel mahlen und in Pflanzenöl goldbraun anbraten.
3. Fügen Sie gekochten Kohl und Erbsen zu den gebratenen Zwiebeln hinzu. Umrühren und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.
4. Gemüsebrühe und Thymian hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Weiter die Mischung bei mittlerer Hitze für weitere etwa 10 Minuten köcheln lassen.
6. Vom Herd nehmen und die Mischung im Mixer verquirlen, bis sie glatt ist.
7. Das Püree auf Teller geben und vor dem Servieren mit Thymian bestreuen.

Blumenkohl mit Bechamel-Sauce

Schritt 1: Teilen Sie den Blumenkohlkopf in Blütenstände auf.

Schritt 2: Den Kohl dämpfen und kochen, bis er weich ist, etwa 10 bis 15 Minuten.

Schritt 3: In der Zwischenzeit die Béchamel-Sauce zubereiten. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Fügen Sie das Mehl hinzu und schlagen Sie die Mischung, bis sich ein rötlicher Schaum bildet.

Schritt 4: Nach und nach Milch in die Pfanne geben und ständig umrühren, um Klumpen zu vermeiden. Kochen Sie die Soße weiter, bis sie verdickt ist.

Schritt 5: Den geriebenen Käse in die Soße geben und umrühren, bis er vollständig gelöst ist.

Schritt 6: Das Wasser vom Kohl wegwerfen und in eine Backform geben. Den Kohl mit der Béchamelsauce beträufeln.

Schritt 7: Stellen Sie die Form in einen auf 200 Grad Celsius vorgeheizten Ofen und kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang, bis der Kohl eine goldene Farbe an der Oberseite annimmt.

Servieren Sie den fertigen Blumenkohl mit der Béchamelsauce heiß. Guten Appetit!