Wie viel kann man mit einer normalen Kerze machen! Neben dem primären Zweck kann es Ihnen helfen, ein echtes Dessert-Meisterwerk zuzubereiten - Schlagsahne! Denken Sie, es ist schwierig? Überhaupt nicht! Heute teilen wir Ihnen eine einzigartige Art, Schlagsahne zuzubereiten, die nur eine Kerze und ein paar Minuten Ihrer Zeit erfordert. Machen Sie sich bereit für einen unglaublichen Geschmacksschock und überraschen Sie Ihre Lieben!
Der Hauptbestandteil ist natürlich Sahne. Sie sollten von guter Qualität und gut gekühlt sein. Je höher der Fettgehalt der Creme ist, desto luftiger wird die Schlagsahne. Sie benötigen einen speziellen Metallbehälter, in dem Sie die Sahne schlagen können. Sie können auch einen Mixer oder einen Schneebesen verwenden, aber heute werden wir eine normale Kerze verwenden.
Fangen wir an! Wir gießen die Sahne in einen Behälter und fügen etwas Zucker für die Süße hinzu. Wir zünden die Kerze an und halten sie über den Behälter, wobei die Kerze horizontal positioniert sein sollte. Wir führen die Kerze langsam über die Oberfläche der Creme, seien Sie vorsichtig und vorsichtig. Nach und nach werden Sie bemerken, wie die Creme beginnt, in dünnen Rinnsal nach oben zu steigen. Weiter schlagen, bis die Creme zu einer luftigen und üppigen Masse wird. Fertig!
Wie man Schlagsahne mit einer Kerze kocht
Das Geheimnis ist, dass Sie eine Kerze anstelle der traditionellen cremefarbenen Werkzeuge verwenden können. Der Prozess ist einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Anstelle eines Mischers benötigen Sie eine kleine Kerze, vorzugsweise eine lange und dünne. Es ist ratsam, Kerzen aus natürlichem Wachs zu wählen, ohne Zusätze und Aromen, um mögliche Verunreinigungen in der Creme zu vermeiden.
So bereiten Sie Schlagsahne mit einer Kerze zu:
- Nehmen Sie einen kleinen Topf und gießen Sie die Sahne hinein.
- Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und erhitzen Sie die Creme, ohne sie zum Kochen zu bringen, aber sie warm zu machen.
- Schalten Sie die Hitze aus und warten Sie einige Minuten, bis die Creme etwas abgekühlt ist. Warme, aber nicht heiße Sahne ist leichter zu schlagen.
- Nimm die Kerze und zünde sie vorsichtig an. Lassen Sie es ein wenig durchbrennen, damit das geschmolzene Wachs auf der Oberfläche der Kerze erscheint. Dies dauert normalerweise nur ein paar Sekunden.
- Lösche die Kerze, damit sie nicht mehr brennt, aber das Wachs bleibt flüssig.
- Gießen Sie das Wachs langsam von der Oberfläche der Kerze in die Creme und mischen Sie es gleichzeitig vorsichtig mit der anderen Hand.
- Gießen Sie das Wachs weiter ein und schlagen Sie die Sahne auf, bis sie zu steigen beginnen und dichte Spitzen bilden. Sie sollten Schlagsahne mit einer cremigen Textur erhalten.
Fertige Schlagsahne kann sofort zum Dekorieren von Desserts verwendet oder vor Gebrauch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Denken Sie daran, dass die mit einer Kerze zubereitete Creme aufgrund des Duftes des Wachses etwas Besonderes schmecken kann. Wenn es Sie stört, können Sie spezielle Leckereien und Gewürze für die Creme verwenden.
Jetzt, wo Sie diesen einfachen Hack kennen, können Sie immer Schlagsahne ohne viel Aufwand und Werkzeuge zubereiten. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben leckere Desserts!
Vorbereitung der Zutaten
Bevor Sie mit der Zubereitung von Schlagsahne mit einer Kerze beginnen, müssen Sie die folgenden Zutaten vorbereiten:
- 200 ml Sahne (mindestens 30% Fettgehalt)
- 1 esslöffel Puderzucker
- 1 teelöffel Vanilleextrakt
- 1 kerze ist geruchlos und auf die Höhe der Creme vorgetrimmt
- Metallschüssel
- Schneebesen zum Schlagen
Stellen Sie sicher, dass die von Ihnen gewählte Creme einen ausreichend hohen Fettgehalt hat, da dies einer der Schlüsselfaktoren für eine üppige und stabile Schaumcreme ist.
Beachten Sie auch, dass die Kerze auf die Höhe der Creme geschnitten werden muss. Dadurch können Sie die Höhe der Flamme kontrollieren und verhindern, dass Rauch und unangenehme Gerüche in die Creme gelangen.
Alle Zutaten müssen vorher gekühlt werden, um das beste Ergebnis beim Schlagen zu erzielen.
Zubereitung von Schlagsahne
1. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor: Schlagsahne, Zucker und Vanilleextrakt (optional).
2. Stellen Sie sicher, dass die Creme kalt ist. Um das beste Ergebnis zu erzielen, wird empfohlen, fettreiche Sahne (mindestens 35%) zu verwenden.
3. Legen Sie die Sahne für einige Stunden in den Kühlschrank oder frieren Sie sie 15 bis 20 Minuten ein, bevor Sie mit dem Schneebesen beginnen.
4. Schrauben Sie den Deckel von der Kerze ab und legen Sie die Kerze vorsichtig auf eine flache Oberfläche, um die Oberfläche vor Flammen zu schützen. Stellen Sie sicher, dass die Kerze aufrecht und stabil steht.
5. Stellen Sie die Rührschüssel so auf die Kerze, dass sie die Kerzenflamme bedeckt. Stellen Sie sicher, dass die Schüssel stabil auf der Kerze steht.
6. Gießen Sie die kalte Sahne in eine Schüssel und beginnen Sie mit einem Mixer oder Schneebesen zu schlagen. Die Sahne bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sie zu verdicken beginnen und Spitzen bilden. Wenn Sie Vanilleextrakt oder Zucker hinzufügen möchten, tun Sie dies, wenn die Creme zu verdicken beginnt.
7. Schlagen Sie die Sahne weiter, bis sie fest und cremig sind. Achten Sie darauf, die Creme nicht zu überflüssig zu machen, sonst kann sie zu Butter werden.
8. Wenn die Creme die gewünschte Konsistenz erreicht hat, sind sie gebrauchsfertig. Es bleibt nur übrig, sie vorsichtig in einen Aufbewahrungsbehälter zu geben und bis zum Servieren in den Kühlschrank zu stellen.
Jetzt, da Sie wissen, wie Sie Schlagsahne schnell und einfach mit einer Kerze zubereiten können, können Sie sie verwenden, um leckere Desserts zu kreieren und andere Gerichte zu dekorieren. Viel Spaß beim Kochen und genießen Sie den Geschmack Ihrer kulinarischen Meisterwerke!
Servieren auf den Tisch
Vergessen Sie nicht, auch dekorative Elemente hinzuzufügen, um das Gericht noch attraktiver zu machen. Sie können die Creme mit Kräuter- oder Schokoladenkrümeln auf die Oberfläche streuen. Sie können die Schlagsahne auch mit frischen Beeren, Minze oder Zitronenscheiben dekorieren.
Es ist notwendig, die Schlagsahne mit einer Kerze auf dem Tisch zusammen mit anderen Desserts oder nach dem Hauptgericht zu präsentieren. Eine solche Komposition vermittelt den Eindruck einer sorgfältigen Vorbereitung und Pflege der Gäste. Legen Sie jede Portion auf eine separate Untertasse oder einen Ständer, damit sie noch raffinierter aussehen.
