Kürbis ist nicht nur ein köstliches und duftendes Gemüse, sondern auch ein echter Vorrat an nützlichen Substanzen für den Körper des Kindes. Seine helle orange Farbe weist auf einen hohen Beta-Carotin-Gehalt hin, der für das Sehvermögen, das Immunsystem und die Haut von Vorteil ist. Der Kürbis enthält auch B-Vitamine, Vitamin C und E, Kalium, Eisen und andere nützliche Spurenelemente.
Multivarka ist ein unverzichtbarer Helfer beim Kochen für ein Kind. Mit seiner Hilfe können Sie verschiedene Kürbisgerichte zubereiten, die nicht nur lecker und nützlich sind, sondern auch für einen kleinen Magen leicht verdaulich sind. In diesem Artikel werden wir Ihnen einige einfache und nützliche Rezepte vorstellen, die Sie für Ihr Kind in einem Multivark vorbereiten können.
Kürbiscremesuppe
Kürbissuppen sind zart und lecker, perfekt für die Fütterung eines kleinen Babys. Um eine Kürbiscremesuppe zuzubereiten, benötigen Sie: kürbis, Karotten, Zwiebeln, Sahne, Salz und Gewürze nach Geschmack. Das Gemüse in Würfel schneiden und in ein Multivark geben. Füllen Sie das Wasser so, dass es das Gemüse bedeckt, und kochen Sie es im Programm "Suppe", bis es vollständig durchgegart ist. Dann fügen Sie die Sahne, Salz und Gewürze hinzu und mahlen Sie sie mit einem Mixer, bis sie eine homogene Konsistenz haben. Die fertige Suppe kann dem Kind warm serviert werden.
Vorteile des Kochens von Kürbissen in einem Multivark
Das Kochen eines Kürbisses in einem Multivark hat viele Vorteile, die Argumente für die Verwendung dieser Kochmethode liefern:
- Zeiteinsparung: Der Multikocher beschleunigt im Vergleich zu herkömmlichen Methoden den Prozess der Kürbisherstellung erheblich. Dank automatischer Zeit- und Temperatureinstellungen wird das Kochen des Kürbises schnell und bequem.
- Erhaltung von Nährstoffen: Die Zubereitung eines Kürbisses in einem Multivark ermöglicht es Ihnen, die maximale Menge an nützlichen Substanzen zu erhalten. Aufgrund des geschlossenen Heizkreises und des Dampfkochmodus wird der Kürbis nicht getrocknet und behält seinen Nährwert bei.
- Benutzerfreundlichkeit: Der Multikocher verfügt über eine einfache und intuitive Benutzeroberfläche, die seine Verwendung auch für Anfänger zugänglich macht. Es ist notwendig, das gewünschte Programm auszuwählen, die Zeit und die Temperatur einzustellen, und der Multikocher kann selbst mit der Zubereitung des Kürbises fertig werden.
- Eine Vielzahl von Rezepten: Wenn Sie einen Kürbis in einem Multivark kochen, können Sie mit verschiedenen Rezepten experimentieren. Sie können Püree, Suppe, Auflauf zubereiten oder Kürbis zu anderen Gerichten hinzufügen. Multivarka bietet viele Programme und Einstellungen, um jede kulinarische Fantasie zum Leben zu erwecken.
All diese Vorteile machen das Kochen von Kürbissen in einem Multivark zu einer optimalen Wahl für die Zubereitung nahrhafter und schmackhafter Gerichte, die Kleinkinder lieben werden.
Nützliche Eigenschaften von Kürbis für den Körper eines Kindes
Kürbis hat einen hohen Gehalt an Beta-Carotin, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Dieses Vitamin ist wichtig für die Erhaltung der Sehgesundheit, die Stärkung des Immunsystems und die Aufrechterhaltung eines normalen Knochenwachstums bei einem Kind. Darüber hinaus enthält Kürbis die Vitamine B, C und E, die den allgemeinen Zustand des Körpers beeinflussen und das normale Funktionieren des Nerven- und Herz-Kreislauf-Systems unterstützen.
Kürbiskerne, die oft im Kürbis gefunden werden können, haben ebenfalls wertvolle Eigenschaften. Sie sind reich an essentiellen Aminosäuren, Fettsäuren, Vitamin E und D. Diese Substanzen tragen zur Stärkung des Knochengewebes bei, stärken das Immunsystem und normalisieren den Stoffwechsel im Körper des Kindes.
Wie man einen Kürbis zum Kochen auswählt und vorbereitet
Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen können:
- Wählen Sie einen reifen Kürbis. Es sollte eine helle orange Farbe haben und sich fest anfühlen.
- Vermeiden Sie Kürbisse mit einer weichen oder grünlichen Schale sowie Beschädigungen und Fäulnis.
- Überprüfen Sie den Stiel – er sollte fest sein und nicht beschädigt sein.
- Wählen Sie einen Kürbis der richtigen Größe. Um Gerichte für Kinder zuzubereiten, ist es besser, einen mittelgroßen kleinen Kürbis zu wählen, da er einen sanfteren Geschmack hat.
Die Vorbereitung eines Kürbisses vor dem Kochen hat auch seine Bedeutung:
- Schälen Sie den Kürbis von der Schale und den Samen. Sie können dazu einen Gemüselöffel oder ein Messer verwenden.
- Der Kürbis kann hart sein, so dass er vorher weich werden kann. Dazu können Sie es für 5-10 Minuten in die Mikrowelle stellen oder 15 bis 20 Minuten im Ofen bei einer Temperatur von etwa 200 Grad Celsius backen.
- Schneiden Sie den Kürbis in kleine Stücke oder Würfel, so dass er gleichmäßig durchkocht oder gebraten wird.
Jetzt sind Sie bereit, den Kürbis zu verwenden, um köstliche und gesunde Mahlzeiten für Ihr Kind in einem Multivark zuzubereiten. Vergessen Sie nicht, zu experimentieren und verschiedene Gewürze und Zutaten hinzuzufügen, um den Gerichten Abwechslung und einen interessanten Geschmack zu verleihen.
Tolle Rezepte für Kinderkürbisgerichte im Multivarka
1. Kürbispüree
- 1 kg Kürbis;
- 50 g Butter;
- Salz nach Geschmack.
- Den Kürbis in Stücke schneiden und die Samen entfernen.
- Setzen Sie den Kürbis in die Schüssel des Multivarks und schalten Sie den Backmodus für 40 Minuten ein.
- Wenn der Kürbis fertig ist, geben Sie ihn in einen Mixer und fügen Sie die Butter hinzu.
- Den Kürbis zerdrücken, bis er püriert ist, und nach Geschmack salzen.
2. Kürbiskoteletts
- 500 g Kürbis;
- 1 ei;
- 50 g Mehl;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- Pflanzenöl zum Braten.
- Schneiden Sie den Kürbis in Würfel und schalten Sie den "Schmoren" -Modus in einem Multivark für 15 Minuten ein.
- Wenn der Kürbis fertig ist, in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
- Fügen Sie dem Kürbis Ei, Mehl, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie gründlich.
- Bilden Sie Schnitzel aus der resultierenden Masse.
- Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
3. Kürbis-Pfannkuchen
- 300 g Kürbis;
- 100 g Mehl;
- 1 ei;
- 1 Esslöffel Zucker;
- 1/2 Teelöffel Backpulver;
- Öl zum Braten.
- Schneiden Sie den Kürbis in Würfel und schalten Sie den "Schmoren" -Modus in einem Multivark für 10 Minuten ein.
- Wenn der Kürbis fertig ist, in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
- Das Ei mit dem Zucker verquirlen, bis sich eine üppige Masse bildet.
- Mehl, Backpulver zu der Eizuckermischung geben und umrühren.
- Fügen Sie den abgekühlten Kürbis dem Teig hinzu und mischen Sie ihn erneut.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten.
Mit ein wenig Anstrengung und einem Multivark können Sie leicht verschiedene und leckere Kürbisgerichte für Ihr Kind zubereiten. Denken Sie daran, dass Kürbis ein weiches Gemüse ist, das einen zarten Geschmack hat und selbst für die kleinsten Kinder geeignet ist.
Einfache Schritte zum Kochen von Kürbispüree in einem Multivark
- Wählen Sie einen frischen und reifen Kürbis. Es ist am besten, einen Kürbis mit glatter Haut zu wählen, ohne Flecken und Beschädigungen. Große Kürbisse sind normalerweise süßer und saftiger.
- Den Kürbis schälen und in Scheiben schneiden. Entfernen Sie zuerst die Haut mit einem scharfen Messer oder Schäler. Dann schneiden Sie den Kürbis in zwei Hälften und entfernen Sie die Samen und Fasern. Schneiden Sie das Kürbisfleisch in etwa gleich große Würfel.
- Die Kürbiswürfel in ein Multivark geben. Fügen Sie etwas Wasser hinzu, damit der Kürbis nicht verbrennt. Wählen Sie den Modus "Schmoren" oder "Dampfgaren" und stellen Sie die Garzeit auf 20 bis 30 Minuten ein.
- Überprüfen Sie, ob der Kürbis bereit ist. Wenn das Fruchtfleisch weich wird und mit einer Gabel leicht zerquetscht wird, ist es fertig. Wenn der Kürbis noch steif ist, kochen Sie ihn weiter in einem Multivark.
- Den Kürbis pürieren. Verwenden Sie einen Tauchmixer oder einen stationären Mixer, um den Kürbis zu einem pürierten Zustand zu mahlen. Wenn das Püree zu dick wird, können Sie etwas abgekochtes Wasser für die gewünschte Konsistenz hinzufügen.
- Lassen Sie das Püree vor dem Servieren für das Baby abkühlen. Guten Appetit!
Darüber hinaus können Sie ein wenig Gewürze wie Zimt oder Pfeffer hinzufügen, um dem Kürbispüree einen reicheren Geschmack zu verleihen. Kürbispüree kann auch mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder für zukünftige Verwendung eingefroren werden.
Andere Optionen zum Kochen von Kürbissen in einem Multivark für Kinder
Neben dem Kürbiskuchen gibt es viele andere Möglichkeiten, dieses Gemüse in einem Multivark für Kinder zuzubereiten. Betrachten wir einige von ihnen:
| Das Gericht | Die Beschreibung |
|---|---|
| Kürbispüree | Um Kürbispüree in einem Multivarko vorzubereiten, müssen Sie den Kürbis in Würfel schneiden, etwas Wasser hinzufügen und im "Dampf" -Modus kochen, bis er weich ist. Dann muss der Kürbis mit einer Gabel oder einem Püree zerkleinert werden, bis er püriert ist. Sie können ein wenig Milchshake oder Sahne für einen sanfteren Geschmack hinzufügen. |
| Kürbissuppe | Um Kürbissuppe in einem Multivark zuzubereiten, müssen Sie den Kürbis zerkleinern, Gemüsebrühe oder Wasser hinzufügen, geschnittenes Gemüse (Karotten, Zwiebeln) und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Im Modus "Suppe" kochen, bis das Gemüse fertig ist. Beim Servieren können Sie mit Croutons oder Kräutern bestreuen. |
| Kürbiskoteletts | Um Kürbiskoteletts in einem Multivark zuzubereiten, müssen Sie den Kürbis zerkleinern und mit Ei, Mehl, Salz und Gewürzen vermischen. Dann Schnitzel bilden und im "Braten" -Modus in Öl anbraten. Mit einer Gemüsebeilage oder einem Salat servieren. |
Diese Kochoptionen ermöglichen es Ihnen, die Ernährung des Kindes zu diversifizieren und es mit nützlichen Substanzen zu bereichern, die im Kürbis enthalten sind.
Nützliche Tipps zum Kochen von Kürbisspeisen für Kinder in einem Multivark
1. Wähle den richtigen Kürbis. Für Kindergerichte ist es besser, einen kleinen oder mittleren Kürbis zu verwenden, da er zarter und saftiger wird. Achten Sie auch auf die Farbe des Kürbisses - er sollte leuchtend orange sein, dies deutet auf seine Reife hin.
2. Den Kürbis richtig schälen. Entfernen Sie die Kruste und die Samen mit einem scharfen Messer oder Löffel. Denken Sie daran, dass Kürbiskerne für kleine Kinder gefährlich sein können, also reinigen Sie sie sorgfältig.
3. Bereiten Sie ein Multivark vor. Stellen Sie den gewünschten Kochmodus ein und erwärmen Sie ihn vor. Es wird auch oft empfohlen, das Backregime für die Zubereitung von Kürbisgerichten zu verwenden.
| Das Gericht | Die Zutaten | Kochzeit | Ratschlaege |
|---|---|---|---|
| Kürbispüree | Kürbis, Wasser | 30 minuten | Fügen Sie etwas Zimt oder Honig hinzu, um dem Püree ein angenehmes Aroma und Geschmack zu verleihen. |
| Kürbiskoteletts | Kürbis, Mehl, Ei | 40 minuten | Die Schnitzel in einer kleinen Menge Öl goldbraun anbraten. |
| Kürbissuppe | Kürbis, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln | 1 Stunde | Würzen Sie die Suppe mit Kräutern oder Gewürzen, um ihren Geschmack zu verstärken. |
4. Verwenden Sie saisonale Produkte. Der Kürbis selbst ist sehr aromatisch und lecker, aber Sie können andere Gemüse oder Früchte der Saison hinzufügen, um dem Gericht einen neuen Geschmack und Nährstoffe zu verleihen.
5. Vergessen Sie nicht die Bedeutung des Gleichgewichts. Fügen Sie andere Zutaten zu Kürbisgerichten hinzu, die helfen, die Ernährung des Kindes zu diversifizieren. Zum Beispiel Fleisch oder Fisch, um Protein hinzuzufügen, Getreide oder Kartoffeln für Kohlenhydrate.
Wenn Sie diese nützlichen Tipps befolgen, können Sie in einem Multivark leicht leckere und gesunde Kürbisgerichte für Ihr Kind zubereiten. Guten Appetit!
