Gurken sind eines der beliebtesten Gemüse, das Menschen zum Beizen für den Winter verwenden. Es gibt viele Rezepte, aber wir empfehlen Ihnen, eine ungewöhnliche Kombination auszuprobieren – Gurken mit Chiliketchup ohne Sterilisation. Dieses einfache Rezept mit Essig ermöglicht es Ihnen, leckere und originelle Snacks für Winterabende mit Familie und Freunden zu kreieren.
Der Hauptbestandteil dieser Gurken ist Chiliketchup. Es wird ihnen eine pikante und leichte Schärfe verleihen und auch Geschmack und Aroma hinzufügen. Sie können ein fertiges Chili-Ketchup aus dem Laden verwenden oder es selbst nach Ihrem Lieblingsrezept zubereiten. Das Hauptgeheimnis bei der Zubereitung von Gurken ist die Marinade. Wir verwenden Essig, um ihnen einen besonderen Geschmack und eine lange Haltbarkeit zu verleihen.
Um Gurken mit Chiliketchup ohne Sterilisation für den Winter zuzubereiten, benötigen Sie frische Gurken, Chiliketchup, Essig, Zucker, Salz, Knoblauch und Gewürze nach Geschmack. Schneiden Sie die Enden der Gurken aus und schneiden Sie sie in Stücke der gewünschten Form – Kreise oder Streifen. Dann den Chili-Ketchup, Essig, Zucker, Salz, gehackten Knoblauch und Gewürze in einem Topf vermischen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Fügen Sie die Gurken hinzu und mischen Sie gründlich, so dass alle Gurken mit der Marinade bedeckt sind. Danach die Gurken etwa 15 bis 20 Minuten in der Marinade kochen, bis sie weich sind, aber ihre Form nicht verlieren.
Chiligurken mit Ketchup ohne Sterilisation für den Winter
Im Winter möchte ich mein Lieblingsgemüse behalten, damit sie immer mit ihrem Geschmack und ihren nützlichen Eigenschaften zufrieden sind. Das Rezept für Gurken mit Chiliketchup ohne Sterilisation ist perfekt für diesen Zweck. Sie benötigen nur ein paar Sektgurken, etwas Essig, Salz, Zucker, Knoblauch und natürlich einen pikanten Chiliketchup.
Der Kochvorgang ist sehr einfach. Sie müssen die Gurken in Scheiben schneiden, eine Marinade aus Chiliketchup, Essig, Salz und Zucker zubereiten. Fügen Sie etwas gehackten Knoblauch für den Geschmack hinzu. Die Gurken mit der Marinade übergießen und einige Stunden einwirken lassen, damit das Gemüse alle Geschmacksrichtungen aufsaugt.
Danach können die Gurken in sterilisierte Gläser gegossen und an einem kühlen Ort gelagert werden. Gurken mit Chiliketchup ohne Sterilisation werden perfekt mit allen Gerichten kombiniert - von Sandwiches und Beilagen bis hin zu Fleisch- und Fischgerichten. Sie fügen Geschmack und helle süß-saure Noten hinzu.
Dieses einfache Rezept hilft Ihnen, leckere und gesunde Gurken für den Winter ohne unnötigen Aufwand zuzubereiten. Also verschwenden Sie keine Zeit mit der Sterilisation, sondern genießen Sie besser den Geschmack und das Aroma dieser gewürzten Gurken an einem kalten Wintertag.
Einfaches Rezept mit Essig
Um Gurken mit Chiliketchup für den Winter ohne Sterilisation zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:
- 5 kg frische Gurken;
- 1 liter Chiliketchup;
- 250 ml Essig;
- 150 g Zucker;
- 50 g Salz;
- 3-4 Knoblauchzehen;
- ein Bündel Dill.
Schritt 1: Gurken gut waschen und in Halbkreise oder Kreise schneiden. Den Dill fein hacken und den Knoblauch hacken.
Schritt 2: In einem großen Behälter Ketchup, Essig, Zucker, Salz, Dill und Knoblauch vermischen. Mischen Sie alle Zutaten gründlich, so dass sie gleichmäßig miteinander verbunden sind.
Schritt 3: Fügen Sie die geschnittenen Gurken der Mischung hinzu und lassen Sie sie 7 bis 8 Stunden bei Raumtemperatur stehen, damit die Gurken mit dem Geschmack der Soße eingeweicht werden.
Schritt 4: Nachdem die Gurken eingeweicht sind, geben Sie sie in saubere, sterilisierte Gläser und gießen Sie die restliche Flüssigkeit ein. Schrauben Sie die Deckel fest auf.
Schritt 5: Lassen Sie die Gurkengläser für ein paar Tage an einem dunklen und kühlen Ort liegen, um einen Geschmackssatz zu erhalten. Danach werden die Gurken mit Chiliketchup zum Verzehr bereit sein. Guten Appetit!
Hinweis: Bewahren Sie die Gurken an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank auf, damit sie länger frisch und geschmacklich bleiben.
