Garnelen-Funchose ist ein leichtes und schmackhaftes Gericht, das in wenigen Minuten zu Hause zubereitet werden kann. Funchosa ist eine traditionelle chinesische Kichererbsenmehl-Nudel, die einen besonderen Geschmack und eine besondere Textur hat.
Garnelen wiederum sind eine der beliebtesten Zutaten in Meeresfrüchten. Sie sind reich an Protein, kalorienarm und enthalten viele nützliche Substanzen wie Omega-3-Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe.
Das Kochen von Funchose mit Garnelen ist eine einfache und schnelle Möglichkeit, ein komplettes und herzhaftes Gericht zuzubereiten. Funchosa und Garnelen passen gut zueinander, so dass dieses Gericht eine gute Wahl zum Mittag- oder Abendessen ist. Sie benötigen nur ein paar Zutaten, um es zuzubereiten, die Sie leicht in lokalen Lebensmittelgeschäften finden können.
Anleitung zum Kochen von Funchosen mit Garnelen zu Hause
Die Zutaten:
| Komponente | Anzahl |
|---|---|
| Funchose | 100 g |
| Garnelen | 200 g |
| Möhren | 1 stück |
| Zwiebel | 1 stück |
| Bulgarischer Pfeffer | 1 stück |
| Sojasoße | 2 esslöffel |
| Knoblauch | 2 zähnchen |
| Ingwer | 1 teelöffel |
| Pflanzenöl | 2 esslöffel |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Vorbereitungsschritte:
1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Die Funchose mit kochendem Wasser übergießen und 5-7 Minuten zum Anschwellen einwirken lassen. Dann in ein Sieb rollen und mit kaltem Wasser abspülen. Lassen Sie es beiseite.
2. Tomaten, Karotten, Zwiebeln und Paprika in kleine Würfel schneiden und in Scheiben schneiden.
3. Eine Pfanne mit Pflanzenöl vorheizen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie goldbraun an.
4. Karotten, Paprika, Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben. Alle Zutaten für 3 bis 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
5. Fügen Sie die Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie zusammen mit dem Gemüse an, bis sie weich sind. Garnelen sollten eine rosa Farbe erwerben.
6. Die geschwollene Funchose und Sojasauce in die Pfanne geben. Mischen Sie alle Zutaten gründlich.
7. Kochen Sie das Gericht bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren für 5 bis 7 Minuten weiter, damit die Funchose weich wird.
8. Salzen und pfeffern Sie das Gericht nach Ihren Wünschen. Umrühren und weitere 1 bis 2 Minuten weiterkochen.
9. Entfernen Sie die Pfanne vom Herd und servieren Sie die Garnelenfunchose als Hauptgericht oder Beilage auf dem Tisch.
10. Guten Appetit!
Vorbereitung der Zutaten
Bevor Sie mit der Zubereitung von Garnelen-Funchose beginnen, ist es wichtig, alle notwendigen Zutaten richtig vorzubereiten.
Funchose: um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen wir 200 Gramm Funchose, die Sie mit kochendem Wasser übergießen und 5-7 Minuten einwirken lassen müssen, dann abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.
Garnelen: um das Gericht zuzubereiten, benötigen wir 300 Gramm Garnelen, die aus der Schale geschält, den Darm entfernt und unter kaltem Wasser gewaschen werden müssen.
Gemüse: Für die Zubereitung von Funchose mit Garnelen benötigen wir etwas Gemüse nach Ihrem Geschmack. Normalerweise werden Karotten, Paprika, Zwiebeln und Grüns verwendet. Alle Gemüse müssen in kleine Würfel geschnitten werden.
Soße: Für die Soße benötigen wir 2 Esslöffel Sojasauce, 2 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Sesamöl, 1 Esslöffel Reisessig und 1 Esslöffel Zucker. Alle Zutaten müssen sorgfältig in einem Behälter gemischt werden.
Wenn Sie die Zutaten vor dem Kochen mit Garnelen vorbereiten, können Sie Zeit sparen und sich auf die nächsten Kochschritte vorbereiten.
Kochen der Funchose
1. Vorbereitung der Funchose. Die Funchose mit kochendem Wasser übergießen und 15 bis 20 Minuten zum Anschwellen einwirken lassen. Dann abtropfen lassen und gut mit kaltem Wasser abspülen.
2. Zubereitung der Soße. In eine tiefe Pfanne oder Pfanne das Pflanzenöl, den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis Geschmack entsteht. Dann fügen Sie die gehackten Karotten und Gurken hinzu und braten Sie weitere 2-3 Minuten.
3. Zubereitung von Funchosen. Die Funchose mit dem Gemüse in die Pfanne geben und umrühren. Dann fügen Sie die Sojasauce, den Kohl und die Garnelen hinzu, salzen und pfeffern Sie, um zu schmecken. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Funchose klar und zart ist.
4. Dekoration und Einreichung. Die Funchose auf einen Teller geben, mit rotem Pfeffer, frischen Kräutern bestreuen und heiß servieren. Guten Appetit!
Kochen von Garnelen
1. Garnelen aufräumen. Vor dem Kochen sollten die Garnelen aus der Schale und dem Darmschlauch gereinigt werden. Beginnen Sie damit, die Schale zu entfernen, indem Sie sie vom Kopf nach hinten ziehen. Dann schneiden Sie die Garnele über den Rücken und entfernen Sie die Darmröhre. Beachten Sie, dass bei einigen Garnelen die Darmröhre deutlicher sichtbar sein kann als bei anderen.
2. Garnelen marinieren. Um den Garnelen einen noch größeren Geschmack zu verleihen, können Sie sie marinieren. Kombinieren Sie dazu Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürze nach Geschmack in einer Schüssel. Die Garnelen in die Marinade geben und 15 bis 20 Minuten einwirken lassen.
3. Garnelen anbraten. Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Pflanzenöl hinzu. Die Garnelen in eine Pfanne geben und auf beiden Seiten rötlich anbraten. Es dauert ungefähr 2-3 Minuten pro Seite.
4. Garnelen kochen. Wenn Sie die gekochten Garnelen bevorzugen, erhitzen Sie das Wasser in einem großen Topf zum Kochen. Das Wasser salzen und nach Geschmack Gewürze hinzufügen, z. B. Lorbeerblätter und schwarze Pfefferkörner. Legen Sie die Garnelen in einen Topf und kochen Sie sie für etwa 2 bis 3 Minuten, bis sie hellrosa sind.
5. Pecking Shrimp. Eine beliebte Art, Garnelen zuzubereiten, ist ihre Verarbeitung im Peking-Stil. Dazu werden die Garnelen mit Sojasauce, Honig, Ingwer und Knoblauch serviert und dann einige Minuten bei starker Hitze gebraten, bis sie goldbraun sind.
Jetzt kennen Sie die wichtigsten Möglichkeiten, Garnelen zu kochen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Rezepten und genießen Sie den zarten Meeresgeschmack in Ihren Gerichten.
