Stellen Sie sich ein Abendessen im italienischen Stil vor, mit weißen Fäden feiner Paste, dem verlockenden Aroma frischer Garnelen und einer zarten Soße auf Cremebasis. Leckere und gesunde Lebensmittel, ein einfaches und schnelles Rezept - was könnte besser für Feinschmecker oder beschäftigte Menschen sein, die nicht viel Zeit mit dem Kochen verbringen möchten?
Wenn Sie dieses Gericht in der gemütlichen Umgebung Ihres Hauses genießen möchten, dann ist dieses Rezept für Sie! Nehmen Sie Garnelen, eine ausgezeichnete Quelle für Protein und Spurenelemente wie Jod und Selen, und eine gute Wahl, um Gesundheit und gute Laune zu erhalten. Die Paste ist die Energiequelle, die Sie für ein aktives Leben benötigen. Und dank der Sahne ist das Gericht reich und ungewöhnlich zart im Geschmack.
Bereiten Sie eine Pasta mit Garnelen in Sahne zu und Ihr Abend wird neue Kochfarben bekommen! Folgen Sie unserem einfachen Rezept und Sie schaffen ein echtes Meisterwerk. Neben den geschmacklichen Eigenschaften hat das Gericht einen äußeren appetitlichen Reiz und wird zum Schwerpunkt eines jeden Tisches. Kochen Sie mit Vergnügen und erfreuen Sie Ihre Lieben mit Ihren kulinarischen Erfolgen!
Rezept für Pasta mit Garnelen in Sahne
- Bereiten Sie die Zutaten vor. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Öffnen Sie die Creme- und Pastenverpackung. Bevorzugen Sie frische Farfalle.
- Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Olivenöl hinzu. Die Garnelen und den Knoblauch goldbraun anbraten.
- Sahne hinzufügen und umrühren. Warten Sie, bis die Creme leicht gekocht ist.
- Zu diesem Zeitpunkt die Paste in kochendem Salzwasser in den Zustand "al dente" kochen. In ein Sieb geben und mit kaltem Wasser beträufeln.
- Gleichzeitig mit dem Kochen der Paste die gekochte und leicht abgekühlte Paste mit Garnelen, Sahne und Knoblauch in die Pfanne geben. Umrühren, damit sich alle Zutaten gleichmäßig verbinden.
- Servieren Sie die Paste mit den Garnelen in Sahne auf den Tisch, Sie müssen heiß sein, also köcheln Sie sie für ein oder zwei Minuten bei mittlerer Hitze an.
- Das Gericht mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Einfach und schnell zuzubereiten:
- Bereiten Sie die Zutaten vor: Pasta, Garnelen, Knoblauch, Sahne, Petersilie.
- Das Wasser in einem Topf kochen und die Paste kochen, bis sie weich ist.
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die Garnelen in Pflanzenöl anbraten, bis sie rosa sind.
- Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie für weitere 1 Minute.
- Fügen Sie die Sahne hinzu und erhitzen Sie sie unter Rühren, bis sie eine dicke Soße haben.
- Das Wasser von der Paste wegwerfen und mit der Soße in die Pfanne geben.
- Umrühren und die Paste für weitere 2-3 Minuten in der Soße erhitzen.
- Die Pasta mit frischer, fein gehackter Petersilie bestreuen.
- Heiß servieren!
Zutaten für Garnelen-Pasta in Sahne:
- 200 gr garnelen (geschält und geschreddert)
- 2 el. l. Olivenöl
- 2 Zähnchen knoblauch (zerkleinert)
- 1/2 zwiebeln (geschreddert)
- 200 ml sahne (Fettgehalt von mindestens 20%)
- 100 ml Hühnerbrühe
- 50 gr Hartkäse (Kabeljau, Gruyère, Parmesan)
- salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie (zur Dekoration)
Die schmackhafteste und duftendste Pasta mit Garnelen in Sahne ist bereit zum Kochen! Vergessen Sie nicht, Ihre Lieblingsgewürze und Gewürze hinzuzufügen, um dieses Gericht noch schmackhafter zu machen!
Schritt 1: Soße aus Sahne und Gewürzen zubereiten:
Um die Soße zuzubereiten, benötigen Sie:
- 200 ml Sahne;
- 2-3 Knoblauchzehe;
- 1/2 Teelöffel Salze;
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 1/4 Teelöffel gemahlener ogedapo;
- 1/4 Teelöffel gemahlenes Basilikum;
Hinweis: Sie können die Anzahl der Gewürze in der Soße nach Ihren Wünschen anpassen.
Um die Soße zu machen, die Sahne mit gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum in einem Topf vermischen und bei mittlerer Hitze vorheizen. Die Soße zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze unter Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße verdickt und dick und duftend ist.
Schritt 2: Garnelen braten:
1. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze.
2. Fügen Sie die Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie goldbraun an, etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite.
3. Wenn gewünscht, fügen Sie den gehackten Knoblauch in die Pfanne und braten Sie ihn zusammen mit den Garnelen für etwa 1 Minute an, bis Geschmack entsteht.
4. Die Pfanne vom Herd nehmen und die gebratenen Garnelen auf einen Teller legen.
Schritt 3: Kochen der Paste:
1. In einem großen Topf das Wasser salzen und zum Kochen bringen.
2. Legen Sie die Paste in kochendes Wasser und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, normalerweise etwa 8 bis 10 Minuten, bis sie al Dente erreicht haben.
3. Die Paste in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen, um den Kochvorgang zu stoppen.
4. Beiseite stellen und abtropfen lassen.
5. Die fertige Paste kann direkt in die Pfanne mit der Soße gegeben oder alles in einer großen Schüssel gemischt werden.
