Der Rosette-Kuchen ist das perfekte Dessert für Liebhaber von Gebäck und Luftcreme. Der Name dieses Kuchens wurde ihm von der Form einer geschnitzten Rosette gegeben, und seine Besonderheit ist die zarte Textur und der einzigartige Geschmack. Wenn Sie ein Elektriker sind, ist dieser Kuchen speziell für Sie gemacht!
Die Zubereitung des "Rosette" -Kuchens beginnt mit der Zubereitung der Basis - einem Biskuitkuchen. Um dies zu tun, müssen Sie die Eier mit Zucker schlagen, bis sich eine üppige Masse bildet und Mehl und Backpulver hinzufügen. Der Teig wird dann in eine Form gegossen und goldbraun gebacken.
Während der Keks abgekühlt ist, können Sie die Creme vorbereiten. Für einen Elektriker ist eine Creme auf Butterbasis besonders geeignet. Die Butter mit Puderzucker und Vanille vermischen, etwas Milch hinzufügen und glatt verquirlen. Die Sahne separat verquirlen, bis sich ein Höhepunkt bildet. Nach und nach die Schlagsahne in die Creme geben und vorsichtig umrühren.
Die fertigen Kuchen werden in zwei Hälften geschnitten und mit Sirup eingeweicht. Dann wird jeder Kuchen mit Sahne bestreut und zusammengeklappt. Danach wird der Kuchen mit den Resten der Creme in Form von Rosetten verziert. Um einen besonderen elektrischen Charme zu verleihen, können Sie der Creme einen Farbstoff in Form von Drähten und elektrischen Steckverbindern hinzufügen. Lassen Sie den fertigen Kuchen "Rosette" für einige Stunden im Kühlschrank liegen, um den Geschmack zu sättigen und Ihre Gäste zu genießen!
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Bevor Sie mit der Herstellung des Kuchens "Rosette" beginnen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten:
Für den Test:
- 5 eier;
- 150 g Zucker;
- 100 ml Pflanzenöl;
- 200 g Mehl;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 1 tl Vanillezucker;
- 100 ml Milch.
Für die Creme:
- 500 ml Sahne (mindestens 33% Fettgehalt);
- 150 g Kondensmilch;
- 1 el Vanillezucker.
Für die Glasur:
- 100 g Schokolade;
- 50 g Sahne (mindestens 33% Fettgehalt);
- 1 tl Butter.
Nachdem Sie alle Zutaten vorbereitet haben, können Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren - den Teig vorbereiten.
Schritt 2: Die Basis für den Kuchen vorbereiten
Um die Grundlagen eines Rosette-Kuchens zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 175 g Mehl
- 175 g Zucker
- 175 g Butter
- 3 eier
- 2 teelöffel Backpulver
- 1 teelöffel Vanilleextrakt
- 1 esslöffel Kakaopulver
Zuerst den Ofen auf 180 ° C vorheizen und eine Auflaufform vorbereiten, mit Butter einfetten oder mit Pergamentpapier bedecken.
Mehl und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen und dann den Zucker hinzufügen und gut vermischen.
In einer anderen Schüssel die Butter und den Vanilleextrakt vermischen und die Eier nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe verquirlen.
Fügen Sie die Mischung aus trockenen Zutaten allmählich der Butter-Ei-Mischung hinzu und rühren Sie ständig um, bis sie glatt ist.
Teilen Sie den resultierenden Teig in zwei Hälften und fügen Sie das Kakaopulver zu einer Hälfte hinzu, gut gemischt.
Geben Sie beide Teile des Teiges in verschiedene Spritzbeutel mit einer Düse ein - eine für den hellen Teil des Kuchens und die andere für den dunklen.
Den Teig auf die vorbereitete Auflaufform auftragen und aus beiden Teigteilen Rosetten bilden, abwechselnd.
Backen Sie die Kuchenbasis etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen oder bis der Kuchen oben goldbraun ist und vollständig gebacken ist.
Lassen Sie die resultierende Kuchenbasis vor dem nächsten Schritt abkühlen.
Schritt 3: So bereiten Sie die Rosettencreme vor
Um die Creme herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Die Zutaten | Anzahl |
|---|---|
| Butter | 200 g |
| Puderzucker | 200 g |
| Vanilleextrakt | 1 teelöffel |
| Milch | 2 esslöffel |
1. Die Butter und den Puderzucker in einem Mixer verquirlen, bis sie glatt sind.
2. Fügen Sie den Vanilleextrakt und die Milch hinzu. Weiter schlagen, bis sich eine üppige Creme bildet.
3. Legen Sie die fertige Creme in einen Beutel mit Süßwarenaufsätzen, um Rosetten zu bilden.
Jetzt ist Ihre Rosettencreme einsatzbereit. Sie können mit Schritt 4 fortfahren und die Kuchenform dekorieren.
Schritt 4: Montieren Sie die Kuchensteckdose
Nachdem die Kuchen abgekühlt sind, können Sie mit der Montage des Kuchens beginnen. Dazu ist es notwendig:
- Einen Kuchen mit Sahne bestreichen
- Einen zweiten Kuchen darauf legen und auch mit Sahne bestreichen
- Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Kuchen
- Auf der oberen Schicht auch mit Sahne bestreichen
Die resultierende Konstruktion muss mit der restlichen Creme dekoriert werden. Sie können verschiedene Muster erstellen oder Rosetten mit einem Spritzbeutel und einer Düse herstellen. Sie können den Kuchen auch mit Beeren, Schokoladenkrümeln oder dekorativen Elementen dekorieren.
Nach dem Dekorieren des Kuchens muss die Steckdose für einige Stunden in den Kühlschrank gestellt werden, damit die Creme erstarrt und der Kuchen reich und saftig wird.
Schritt 5: Kuchen dekorieren
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, können Sie damit beginnen, ihn zu dekorieren. Um dem Kuchen das Aussehen einer Steckdose zu verleihen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Zutaten für die Dekoration: |
|---|
| Roter Fondant |
| Grünfondant |
| Gelber Fondant |
| Brauner Fondant |
| Weißer Fondant |
| Spezielle Form zum Ausschneiden von Steckdosen |
1. Bereiten Sie die Arbeitsfläche vor, indem Sie sie mit etwas Stärkepulver oder Puderzucker bestreuen. Den Fondant leicht in einer Mikrowelle oder in einem Wasserbad aufwärmen, bis er ausreichend flexibel ist.
2. Den grünen Fondant gleichmäßig ausrollen und ein paar runde Blütenblätter für die Blätter daraus schneiden. Sie sollten klein genug sein. Rollen Sie jedes Blütenblatt auf, um ihnen Volumen zu geben.
3. Den roten und gelben Fondant aufwärmen und einige runde Blütenblätter für Blumen daraus ausschneiden. Sie sollten größer sein als die Blätter. Rollen Sie jedes Blütenblatt auf, um ihnen Volumen zu geben.
4. Sammle die Blumen, indem du große Blütenblätter auf die Oberseite legst und kleine Blütenblätter auf die inneren Schichten legst. Stellen Sie sicher, dass die Blumen wie Rosetten geformt sind und natürlich aussehen.
5. Schneiden Sie kleine runde Bonbons aus braunem Fondant und ordnen Sie sie in der Mitte jeder Blume an. Dies werden die Reifen oder die Zentren der Steckdosen sein.
6. Stapeln Sie die Blätter in beliebiger Reihenfolge um die Blüten, um dem Kuchen mehr Lebendigkeit und Volumen zu verleihen. Denken Sie daran, die Blätter mit einer kleinen Menge Wasser oder Sirup von unten zu sichern.
7. Legen Sie die gekochten Rosetten auf die runde Basis des Kuchens oder legen Sie sie ganz oben auf, um einen Kuchen in Form einer großen Rosette zu machen.
Ihr Kuchen "Steckdose" für einen Elektriker ist bereit zum Servieren! Jetzt kann es den Gästen angeboten werden und den Geschmack und das originelle Design genießen.
