Anbau von Champignons - eine faszinierende und nützliche Aktivität, die mühelos zu Hause durchgeführt werden kann. Bei der Kultivierung von Champignons ist ein äußerst wichtiger Schritt vorbereitung des Substrats.
Das Substrat ist die Grundlage, auf der die Champignons wachsen und sich entwickeln werden. Die richtige Auswahl des Substrats sorgt für den Ertrag und die Qualität der Pilze. Es ist wichtig zu verstehen, dass für den Anbau von Champignons eine spezielle Mischung aus bestimmten Zutaten benötigt wird.
Die wichtigste und gebräuchlichste Mischung für den Anbau von Champignons umfasst die folgenden Komponenten: weizenkleie, Stroh, Humus und Kalkstein. Weizenkleie wird eine wichtige Nährstoffquelle für Pilze sein, und Stroh bietet optimale Bedingungen für ihr Wachstum.
Humus oder Fäulnis ist ein wesentlicher Bestandteil des Substrats für Champignons. Es enthält Mikroorganismen, die für die Zersetzung von organischem Material und die Anreicherung des Substrats notwendig sind. Der Kalkstein ist verantwortlich für die Regulierung des pH-Werts des Substrats und schafft optimale Bedingungen für das Pilzwachstum.
Vorbereitung des Substrats:
| Die Zutaten | Anzahl |
|---|---|
| Stroh | 10 kg |
| Mehl | 1 kg |
| Kreide | 500 g |
| Gips | 500 g |
| Haferkleie | 500 g |
Zuerst müssen Sie das Stroh für die Verwendung im Substrat vorbereiten. Waschen Sie das Stroh in sauberem Wasser und tupfen Sie es ab. Dann schneiden Sie das Stroh in kleine Stücke von etwa 5 Zentimetern Länge.
Nach der Zubereitung des Strohs Mehl, Kreide, Gips und Haferkleie in einen großen Behälter geben. Rühren Sie alle Zutaten um, um eine homogene Mischung zu erhalten.
Dann fügen Sie das Stroh der Zutatenmischung hinzu und mischen Sie das Substrat gut. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gleichmäßig über das Stroh verteilt sind.
Danach ist das Substrat gebrauchsfertig. Legen Sie es in einen Behälter und stampfen Sie es, um eine gleichmäßige Dichte zu erhalten. Jetzt kann das Substrat für den Anbau von Champignons verwendet werden.
Auswahl der Zutaten
Um ein Substrat für den Anbau von Champignons herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Zutat | Anzahl |
|---|---|
| Weizenstroh | 10 kg |
| Gips | 2 kg |
| Kleie-Mehl | 1 kg |
| Kreide | 1 kg |
| Granuliertes Carbamid | 50 g |
| Kaliummonosuperphosphat | 50 g |
| Wasser | benötigte Menge |
Weizenstroh ist der Hauptbestandteil des Substrats. Es sollte trocken, sauber und ohne Spuren von Fäulnis sein.
Gips wird hinzugefügt, um den pH-Wert des Substrats zu regulieren. Es hilft, einen optimalen Säuregehalt für das Pilzwachstum zu schaffen.
Kleie-Mehl und Kreide werden verwendet, um die Nährstoffe und Mineralien hinzuzufügen, die für das Pilzwachstum benötigt werden.
Granuliertes Carbamid und Kaliummonosuperphosphat sind Stickstoff- bzw. Phosphorquellen. Sie sind notwendig für das aktive Wachstum von Pilzen.
Wasser wird nach Bedarf hinzugefügt, um eine geeignete Substratfeuchtigkeit zu erzeugen. Es sollte sauber sein und kein Chlor enthalten.
Zubereitung
Es gibt mehrere Möglichkeiten, ein Substrat für den Anbau von Champignons vorzubereiten. Im Folgenden sind die beiden beliebtesten und bewährten Methoden aufgeführt.
- Methode mit Stroh:
- Es wird empfohlen, Weizen- oder Gerstenstroh zu verwenden. Es wird nicht empfohlen, Winterweizenstroh zu verwenden, da es positive Schwermetalle oder chemische Verunreinigungen enthalten kann, die für Pilze schädlich sind.
- Das Stroh wird auf eine Länge von 5-10 cm gemahlen.
- Das Stroh wird dann sterilisiert, dafür können zwei Methoden verwendet werden: Rösten oder Dampfbehandlung.
- Nach der Sterilisation wird das Stroh mit Wasser auf eine Luftfeuchtigkeit von 65-70% gesprüht.
- Das Stroh wird in einer etwa 10 cm dicken Schicht auf aerobe Kompostflächen oder in speziellen Rahmen gelegt.
- Der letzte Schritt besteht darin, die Kühlmatten auf die Oberfläche des Substrats zu legen und mit einer Folie zu beschichten, um die erforderliche Feuchtigkeit und Temperatur zu erzeugen.
- Methode mit Fertigkompost:
- Für diese Methode ist es notwendig, einen fertigen Kompost zu gorenje, der mindestens 8 Wochen nach dem Brennen abgekühlt ist, zu kaufen.
- Der Kompost wird mit einer Mischung aus einer kleinen Säge und Gülle gemischt.
- Die Mischung wird in Plastikbehältern oder -gerüsten unter Einhaltung des folgenden Verhältnisses verstaut: 15% Säge, 15% Gülle und 70% Kompost.
- Kühlmatten werden auf die Oberfläche des Substrats gelegt und mit einem Film abgedeckt.
Bei der Auswahl der Methode zur Vorbereitung eines Substrats müssen die verfügbaren Ressourcen, die Ausrüstung und die Zeit sowie das Verständnis und die Erfahrung des Pilzanbaus berücksichtigt werden. Nach den angegebenen Anweisungen können Sie ein hochwertiges Substrat für den Anbau von Champignons vorbereiten.
